Niektóre choroby metaboliczne, a wśród nich fenyloketonuria, ze względu na konieczność przestrzegania restrykcyjnej diety, mogą prowadzić do niedoboru niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza typu omega-3. Podstawową komplikacją zdrowotną jest wówczas ryzyko zaburzenia rozwoju psychoruchowego i intelektualnego, w tym zaburzenia koncentracji i wydłużony czas reakcji. Jak nie dopuścić do niedoborów kwasów omega-3 dzięki odpowiedniej diecie?