Konfitura z żurawiny

Składniki

•    300 g świeżej lub mrożonej żurawiny,
•    300 g cukru,
•    duże jabłko lub gruszka - 200 g.

Sposób przygotowania

Oczyszczone owoce umieść w garnku, rondlu lub patelni o bardzo grubym dnie i wysokich brzegach. Owoce i cukier zamieszaj przy pomocy drewnianej łyżki. Garnek umieść na średniej mocy palnika. Gdy żurawina z cukrem zagotuje się, zmniejsz moc palnika do minimum i gotuj tak konfiturę łącznie około 40 minut. Nie przykrywaj garnka przykrywką. Od czasu do czasu zamieszaj zawartość garnka. Pokrojone w kosteczkę jabłko dodaj do konfitury i dalej smaż jeszcze 30 minut. 

Przełóż do słoiczków – gotowe! 

Wartość odżywcza