Tradycyjna zupa ziemniaczana

Składniki na 1 porcję

• 40 g ziemniaków,
• 5 g selera,
• 20 g marchwi,
• 5 g pietruszki,
• 1 g natki pietruszki,
• 1 g borowika suszonego,
• 5 g oleju rzepakowego tłoczonego na zimno.
• sól, pieprz czarny mielony.

Sposób przygotowania

Przygotować wywar: wodę z solą i ziemniakami gotować na lekkim ogniu. Włoszczyznę zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Na patelni rozgrzać olej, dodać starta włoszczyznę i doprawić, podsmażyć, a następnie dusić, wolno dodając wodę. Gdy włoszczyzna będzie miękka, dodać do wywaru z ziemniakami. Całość doprawić, posypać świeżo siekaną natką pietruszki. Dla podniesienia wartości odżywczych zupy można dodać ProZero lub podawać z ulubioną n/białkową grzanką PKU.

Wartość odżywcza