Deser buraczano-truskawkowo-jagodowy z sosem wiśniowym i musli PKU

Składniki

• ugotowane buraki – 2 szt.,
• jagody kamczackie - 50 g,
• mrożone truskawki – 200 g,
• mrożone wiśnie – 300 g,
• syrop z agawy – 3 łyżki,
• musli PKU – 4 łyżki,
• świeża mięta – 8 listków.

Przygotowanie

Wiśnie wrzucamy na rozgrzaną, suchą patelnię (jeśli zawierają sok, również wlewamy go na patelnię). Dodajemy syrop z agawy. Całość mieszamy od czasu do czasu. Smażymy na dużym ogniu do momentu, aż wiśnie częściowo się rozpadną i puszczą sok. Wyłączamy gaz, gdy całość zacznie gęstnieć i nabierać konsystencji sosu.

Buraki pokrojone w ćwiartki, mrożone truskawki, jagody kamczackie i 4 łyżki sosu wiśniowego z patelni przekładamy do naczynia miksera. Całość miksujemy do momentu połączenia składników na gładki krem. Krem wstawiamy do lodówki na ok. 15 minut.

Schłodzony krem wykładamy na talerze, posypujemy musli i polewamy sosem wiśniowym. Dekorujemy listkami świeżej mięty.

Smacznego!