Gulasz z jackfruitem z plackami ziemniaczanymi

Lista składników:

• Gulasz z jackfruitem

  • ½

    puszki odsączonego jackfruita, z zalewy**, 160 g

  • 1

    ząbek czosnku, 5 g

  • ¼

    papryki zielonej, 35 g

  • ½

    papryki żółtej, 70 g

  • ½

    papryki czerwonej, 70 g

  • ½

    łyżeczki papryki słodkiej, mielonej 2 g

  • ¼

    łyżeczki papryki chili, mielonej 1 g

  • ½

    cebuli, 50 g

  • 2

    pieczarki, 40 g

  • ⅓

    szklanki ml bulionu warzywnego (lub wody), 80 g

  • 4

    łyżki oleju, 40 g

  • sól i pieprz do smaku

• Placki ziemniaczane

  • 3

    średnie ziemniaki, 200 g

  • ½

    cebuli, 50 g

  • 1

    ząbek czosnku, 5 g

  • 3

    łyżki mąki ziemniaczanej, 75 g

  • Sól i pieprz do smaku

  • Olej do smażenia *