Kociołek warzywny

Porcje: 4

Lista składników:

Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. C.
Warzywa obieramy i kroimy w grubą kostkę porównywalnej wielkości, a następnie umieszczamy w żeliwnym lub szklanym, naczyniu żaroodpornym.
Łączymy ze sobą ocet balsamiczny miód, oliwę i polewamy warzywa. Następnie posypujemy solą, pieprzem i tymiankiem. Całość dokładnie mieszamy.
Przykryte lub zawinięte folią aluminiową naczynie wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na ok. 30-40 minut. Po tym czasie warzywa powinny być całkowicie miękkie.