Warzywa po marokańsku

Lista składników:

• • ½

    łyżki oleju rzepakowego

  • 1

    bakłażan średniej wielkości

  • 1

    cukinia średniej wielkości

  • 1

    żółta papryka

  • 1

    czerwona papryka

  • 6

    dużych ząbków czosnku

  • 3

    duże pomidory

  • 5

    łyżek oleju rzepakowego

  • ½

    szklanki posiekanej świeżej kolendry

  • ⅓

    szklanki posiekanej natki pietruszki

  • 3

    łyżki posiekanego szczypiorku

  • 2

    ząbki czosnku

  • 1

    łyżeczka kminu rzymskiego

  • 1

    łyżeczka sproszkowanej kolendry

  • ½

    łyżeczki czerwonej słodkiej papryki

  • ½

    łyżeczki soli

  • ⅓

    łyżeczki pieprzu

  • sok z połówki cytryny