Konfitura z żurawiny

Porcje: 8

Lista składników:

Umyte i pozbawione zanieczyszczeń owoce umieszczamy w płaskim garnku, rondlu lub na patelni o grubym dnie i wysokich brzegach.
Do owoców dodajemy cukier i mieszamy przy pomocy drewnianej łyżki.
Garnek umieszczamy na średnim ogniu.
Po zagotowaniu zmniejszamy moc palnika do minimum i gotujemy przez około 40 minut bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu.
Następnie dodajemy obrane i pokrojone w kosteczkę jabłko i kontynuujemy smażenie przez ok. 30 minut.
Gotową, wrzącą konfiturę przekładamy do wyparzonych słoiczków, natychmiast zakręcamy i ustawiamy wieczkiem do dołu na blacie. Zostawiamy w tej pozycji do całkowitego przestudzenia.