Kanapka z jackfruitem zapiekana z serem i chutney z mango

Składniki

• 50 g pieczarek,
• 50 g jackfruita,
• 50 ml ProZero*,
• 30 g cebuli,
• 20 g koncentratu pomidorowego,
• 20 g mango chutney 20 g sera żółtego PKU,
• 10 ml oleju,
• 1 szt. bułki,
• kurkuma,
• kolendra mielona,
• garam masala,
• sok z limonki.

Sposób przygotowania

Jackfruita oczyścić z pestek i poszarpać. Cebulę posiekać drobno. Rozgrzać patelnię z olejem, dodać jackfruita, cebulę i smażyć. Dodać wszystkie przyprawy, wymieszać, dodać koncentrat i ponownie wymieszać. Podlać ProZero i gotować 10 minut. Rozkroić bułki, na dolną część nałożyć chutney z mango, farsz i plaster sera. Zapiec w piekarniku przez 5 minut. Zamknąć górną częścią bułki i serwować.

Wartości odżywcze

Smacznego!