Spaghetti z cukinii z sosem bolognese

Sposób przygotowania:

Na początku przygotowujemy sos -  w  dużym rondlu rozgrzewamy olej, następnie dodajemy cebulę, czosnek, pieczarkę, marchew, cukinię i pomidora. Dodać uprzednio przesmażony koncentrat pomidorowy. Następnie dodać do niego pomidory z puszki i wywar warzywny. Całość zagotować. Doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy posiekane świeże zioła. 

Teraz czas na makaron: wycinamy z cukinii długi makaron. Wrzucamy na rozgrzaną patelnie z oliwą i margarynę. Przekładamy nasz makaron, doprawiamy i zalewamy sosem.