Panna cotta

Sposób przygotowania:

• Przygotowujemy 4 ceramiczne kokilki lub niewielkie płaskie słoiczki.
• Wlewamy ProZero do małego rondla.
• Dodajemy masło, cukier i skrobię kukurydzianą. Jeśli używamy wanilii, przecinamy laskę wanilii wzdłuż na pół i tępą krawędzią noża zeskrobujemy małe nasionka z jej wnętrza.
• Umieszczamy nasiona i rozciętą laskę wanilii w małym rondlu. Jeśli zamiast tego używamy esencji waniliowej, dodajemy ją do garnka.
• Umieszczamy garnek na małym ogniu i mieszając doprowadzamy zawartość do zagotowania.
• Wyjmujemy laskę wanilii z garnka a płynną masę przelewamy do wysokiego pojemnika lub dzbanka i miksujemy blenderem ręcznym przez 30-40 sekund.
• Po czym przelewamy natychmiast do przygotowanych kokilek lub słoiczków.
• Studzimy do temperatury pokojowej, a następnie wkładamy do lodówki na 3-4 godziny.
• Gotowy deser dekorujemy listkami świeżej mięty, owocami świeżymi lub sosem owocowym