Włoska zupa minestrone

Porcje: 4

Siekamy drobno ząbek czosnku.
Na dnie dużego garnka rozgrzewamy oliwę i podsmażamy czosnek przez 1-2 min.
Marchewkę, selera naciowego i pora siekamy w kostkę, wrzucamy do garnka i przesmażamy przez kolejne 2 minuty.
Do garnka z warzywami dodajemy przecier pomidorowy i mieszając całość przesmażamy jeszcze przez chwilę.
Dodajemy bulion i doprowadzamy całość do wrzenia, po czym zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem przez ok. 15 minut.
Następnie dodajemy surowy makaron, mieszamy i gotujemy do czasu aż będzie miękki.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zdejmujemy z ognia.
Przed podaniem na stół posypujemy natką pietruszki.

Apetycznie?
Podziel się przepisem z innymi!