Pasztet z cukinii i pieczarek

Składniki

• 3 szklanki grubo startej cukinii, odsączonej,
• 200 g pieczarek drobno pokrojonych,
• 1 szklanka bułki tartej PKU,
• 1/4 szklanki oleju,
• 1 cebula, drobno pokrojona,
• 2 ząbki czosnku, rozgniecione,
• szczypta majeranku,
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
• pieprz i sól do smaku,
• szczypta tymianku.

Sposób przygotowania

Pieczarki usmażyć, następnie poddusić na patelni na średnim ogniu, odparować wodę. Odstawić do ostygnięcia. W dużej misce wymieszać cukinię z bułką tartą PKU, olejem, cebulą, pieczarkami, pietruszką i przyprawami. Blaszkę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia Następnie do niej przełożyć wymieszaną masę. Piec w nagrzanym do 180 °C piekarniku przez około 1 godzinę, aż wierzch się zarumieni.

Wartości odżywcze

Smacznego!