Afrykańskie pączki świderki z konfiturą malinową 

4 sztuki po 100 gram - można w razie potrzeby zrobić mniejsze po 50 gram

Składniki

• 6 g drożdży instant,
• 7 g babki płesznik,  
• 1 łyżeczka  esencji waniliowej,
• 200 ml ciepłej wody,
• 240 g mąka PKU,
• 40 g cukru.

Sposób przygotowania

1. Rozgrzać frytownicę. 
2. Do pojemnika wsypać drożdże, babkę płesznik, wodę i esencję waniliową, wymieszać i odstawić na 5 minut.
3. Dodać miksturę drożdży do mąki PKU, dodać cukier i wyrobić ciasto.
4. Odstawić na 10 minut.
5. Podzielić ciasto na 8 części. 
6. Uformować wałek i zawinąć w warkocz. 
7. Odstawić na 10 minut. 
8. Wrzucić na rozgrzany tłuszcz i smażyć 3 minut z każdej strony.
9. Wyciągnąć i odłożyć na ręcznik papierowy. 

Składniki na konfiturę malinową

• 250 g malin,
• 100 g cukru,
• skórka z pomarańczy. 

Sposób przygotowania

Zagotować zmiksować i przetrzeć przez sito.

Wartość energetyczna

Smacznego!