Placki ziemniaczane

Składniki na 11 sztuk

•  500 g ziemniaków,
• 12 g skrobi ziemniaczanej,
• 50 g cebuli,
• 5 g zamiennika jaja n/białkowy PKU ,,Bezgluten” + 8 g wody,
• 30 g oleju rzepakowego tłoczonego na zimno,
• sól, pieprz czarny mielony.

Sposób przygotowania

Ziemniaki obrać, umyć pod bieżącą wodą i osuszyć. Następnie zetrzeć na tarce.Jeśli w startych ziemniakach będzie dużo wody, należy jej część odsączyć. Pokroić cebulę na drobną kostkę i dodać do ziemniaków. Do masy dodać zamiennik jaja n/białkowy PKU, skrobię, przyprawy. Całość dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej i smażyć placki na złoty kolor. Podawać z cukrem, śmietaną, sosem grzybowym lub ulubioną sałatką jarzynową. 

Wartość odżywcza