Śniadaniowe muffiny

Składniki

• 50 g niskobiałkowego, niskotłuszczowego kremowego serka,
• 25 g brązowego cukru,
• 4 g mielonego cynamonu,
• 115 g mąki niskobiałkowej,
• 4 g proszku do pieczenia,
• 2 g zamiennika jajka,
• 60 ml zimnej wody,
• 40 ml ProZero*,
• 40 g startego jabłka,
• 30 g startej marchewki.

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik z termoobiegiem do 180 stopni.
2. Przełóż serek, cynamon i cukier do miski i dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj proszek do pieczenia i mąkę.
4. W osobnej misce wymieszaj zamiennik jajka, wodę i ProZero.
5. Następnie dodaj rozczyn i dokładnie wymieszaj.
6. Połącz z jabłkiem i marchewką.
7. Przełóż mieszankę do 4 foremek na muffiny (porcja to 2 muffiny).
8. Piec 15 – 20 minut, aż się zarumieni.

*ProZero to żywność specjalnego przeznaczenia medycznego do stosowania pod kontrolą lekarza.

Wartości odżywcze

Smacznego!