Świąteczne krokiety

Składniki

• 80 g mąki niskobiałkowej PKU,
• 5 g soli,
• 3 g ziół prowansalskich,
• 5 g masła extra 82% tłuszczu,
• 200 g ProZero,
• 15 g koncentratu pomidorowego 30%,
• 15 g oleju rzepakowego tłoczonego na zimno.

Sposób przygotowania

1. Do miski wsypać mąkę, dodać sól, zioła i wymieszać. Dodać ProZero, roztopione masło, koncentrat i wymieszać na gładką masę, aby nie było grudek.
2. Rozgrzać patelnię teflonową, dodać odrobinę oleju i wlać ciasto (rozlewać równomiernie po całej patelni). Smażyć naleśniki na złoty kolor z obu stron.
3. Po wystudzeniu zwinąć w nie kapustę i zanurzyć w kleju z mąki i wody. Obtoczyć w bułce tartej PKU i smażyć na oleju do uzyskania złotego koloru.

Wartość odżywcza

Smacznego!